Berhubung di NCC lagi ada even Bolgul Week, akhirnya aku ikutan setor bolgul juga.. abis 2 minggu ini kena setoran laporan bolgul dari nccers jadinya memotivasi diri buat ikutan, biar dapet badge juga donk..
Sebenernya bolgul ini aku bikin tgl 24 Juni 2011 kemaren n aku lapor ke 2 peri Bolgul yg cantik2 besoknya, tapi baru aku upload ke blog hari ini..
Berhubung tgl 24 Juni 2011 kemareni dapat orderan brownies kukus coklat, akhirnya kepikiran buat nyoba brownies kukus coklatnya aku gulung, diolesin buttercream n taburan keju. Rasanya manis, pahitnya coklat bubuk n gurihnya keju. Sempet ada kendala juga waktu ngegulung, secara udah lama banget gak bikin bolgul.
Resepnya aku ambil dari blogny mbak Rina Rinso yang lama. Bahan semua plek ketiplek sama Mbak Rina, cuma di cara buatnya aja yg aku pindah.. Mbak Rina, ijin copas resepnya ya?
Brownies Kukus Coklat Gulung Keju
Bahan Brownies:
- 4 butir telur
- 150 gr gula kastor
- 1 sdt emulsifier
- 100 gr terigu
- 40 gr coklat bubuk
- 150 ml minyak goreng
- 100 ml susu kental manis coklat
- 1 sdt pasta coklat
Filling:
- 100 gr buttercream
Taburan:
- 50 gr keju cheddar parut
Cara Membuat :
- Kocok telur, gula dan emulsifier sampai kaku.
- Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak, aduk rata.
- Tambahkan susu kental manis, pasta coklat dan minyak goreng, aduk sampai rata.
- Tuangkan adonan diatas loyang 26x26x2 cm yg dialas kertas roti n dioles margarin.
- Kukus dengan api sedang selama 20 menit, dinginkan.
- Olesi dengan buttercream, beri taburan keju parut disatu sisinya, gulung sambil dipadatkan.
- Simpan dlm lemari es selama 30 menit, biar gulungannya kokoh...
Selamat mencoba.. salam bolgul..
Iie - Malang
http://www.dapurnyard.blogspot.com